CodexGHPs Good Hygiene Practices

         การผลิตอาหารเพื่อส่งต่อไปยังผู้บริโภคนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีระบบที่เป็นมาตรฐานเพื่อเพิ่มความมั่นใจว่าสินค้าอุปโภคบริโภคนั้นจะต้องสะอาดปลอดภัย ก่อนจะส่งสินค้านั้นไปจำหน่ายให้กับผู้บริโภค โดยยึดหลักเกณฑ์การควบคมสภาพแวดล้อมในการผลิตเพื่อป้องกันอันตรายตามความจำเป็นในการควบคุมในการผลิต เพื่อรับรองความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี

        หลักสูตร GHPs เน้นให้บุคคลกรมีความรับรู้ ส่งเสริมความเข้าใจในวิธีการทำงานให้ถูกต้องตามหลักของ GHPs

– เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมทราบความแตกต่างระหว่างข้อกำหนด CodexGMP และ GHPs: Good Hygiene Practices (New CodexGMP)

– เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมมีความรู้และความเข้าใจ เกี่ยวกับระบบการจัดการ และควบคุมหลักการปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี ตามมาตรฐาน GHPs: Good Hygiene Practices

– เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมสามารถทราบข้อกำหนดระบบการจัดการ และควบคุมหลักการปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี ตามมาตรฐาน GHPs: Good Hygiene Practices

– เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในระบบการจัดการ และควบคุม หลักการปฏิบัติสุขลักษณะที่ดีตามมาตรฐาน GHPs: Good Hygiene Practices

– เจ้าของกิจการธุรกิจอาหาร เช่น โรงงานผลิตอาหาร ร้านอาหาร หรือ ในห่วงโซ่อาหาร Food Chain

– พนักงาน หัวหน้างาน หัวหน้าหน่วย ผู้จัดการแผนก ในธุรกิจอาหาร

สมัครคอร์ส

รูปแบบการเรียนรู้

– วิทยากรบรรยายตามเนื้อหาข้อกำหนด

– กิจกรรม Workshop เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของผู้เข้าอบรม ได้แก่

                     – Chat การพิมพ์เพื่อถามคำถาม หรือ ตอบคำถาม วิทยากร
                     – Annotate การพิมพ์ เพื่อแสดงความคิดเห็นในหน้า Slide
                     – Break Out Room จัดประชุมกลุ่มย่อยเพื่อเสนอความคิดเห็น และ                                 นำเสนอต่อวิทยากร

สถานที่เรียน: Zoom Application       

ตารางเวลา

Part 1: 120 นาที Introduction และข้อกำหนด GHPs 1 – 3

Part 2: 120 นาที ข้อกำหนด GHPs 4 – 6

Part 3: 120 นาที ข้อกำหนด GHPs 7 – 10